Інтеграційні процеси у сфері сільського зеленого туризму як фактор активізації розвитку сільських територій
Головня О. М., Потапов В. П.

Головня О. М., Потапов В. П. Інтеграційні процеси у сфері сільського зеленого туризму як фактор активізації розвитку сільських територій. Проблеми економіки. 2023. №2. C. 31–40.
https://doi.org/10.32983/2222-0712-2023-2-31-40

Розділ: Економіка та управління національним господарством

УДК 327(477):332.1

Анотація:
У статті проаналізовано раціональні підходи до необхідності розвитку сільського зеленого туризму, значення якого актуалізується в умовах військової агресії Росії проти України. Автор вважає, що ключовою складовою у розбудові аграрної сфери країни є комплексний розвиток сільських територій, спрямований на стабільне забезпечення розвитку сільськогосподарського виробництва, поліпшення умов праці та проживання населення, збереження природного середовища. Відродження та подальший економічний і соціальний розвиток сільських територій України нині напряму пов’язують з індустрією туризму, зокрема зеленого. Автором досліджено явище гастрономічного туризму та проаналізовано проблеми його розвитку в сучасних умовах в Україні, узагальнено теоретичні, методичні та практичні аспекти розвитку гастротуризму. У статті наведено гастромаршрути Вінницької області, які охоплюють цікаві історичні місця, пям’ятки архітектури, відомі екскурсійні проєкти. Вінниччина багата на кулінарні традиції, які мають стати основою для розвитку гастромаршрутів в області та створення унікальних туристичних «магнітів» у громадах. Сфера гастротуризму має потенціал зростання, але без створення додаткових «магнітів» для туристів не має шансів на самостійне існування. Визначено, що кластери як інтеграційні структури орієнтовані на створення нової цінності всередині мережі або зниження трансакційних та економічних витрат діяльності. Вони доповнюють один одного у виробничо-збутових ланцюгах або при реалізації проєктів інноваційного характеру. Ініціаторами та координаторами створення мережевих організацій можуть бути різні за характером діяльності інституції. При цьому винні кластери в Україні поступово розвиваються, однак на даний момент цей ринок ще не досяг свого повного потенціалу.

Ключові слова: сільський зелений туризм, сільські території, туристичні кластери, інтеграція, гастротуризм, винний туризм.

Рис.: 1. Табл.: 2. Бібл.: 17.

Головня Олена Михайлівна – доктор економічних наук, доцент, доцент, кафедра менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму, Вінницький національний аграрний університет (вул. Сонячна, 3, Вінниця, 21008, Україна)
Email: ellens@meta.ua
Потапов Віталій Петрович – аспірант, кафедра менеджменту зовнішньоекономічної діяльності, готельно-ресторанної справи та туризму, Вінницький національний аграрний університет (вул. Сонячна, 3, Вінниця, 21008, Україна)
Email: luckyaugustinus@gmail.com

Список використаних у статті джерел

«Смачна Вінниччина»: з єврейським та молдовським колоритом. Вінничан та гостей міста запрошують в ексклюзивні гастротури. URL: https://vinnitsa.info/article/smachna-vinnychchyna-z-yevreys-kym-ta-moldovs-kym-kolorytom-vinnychan-ta-hostey-mista-zaproshuyut-v-eksklyuzyvni-hastrotury
Agravery.com. URL: https://agravery.com/uk/posts/show/vtrati-vid-vijni-malih-silgospvirobnikiv-v-ukraini-perevisuut-385-mlrd-oon
Ecotourism and Sustainable Tourism Statistics 2023. URL: https://travel.radicalstorage.com/ecotourism-statistics
Винний туризм: чотири місця на Поділлі, які варто відвідати гурманам. URL: https://vitatv.com.ua/kultura/vynnyy-turyzm-chotyry-mistsya-na-podilli
Вино з України вперше за історію престижного міжнародного конкурсу здобуло платинову медаль. URL: https://www.seeds.org.ua/vino-z-ukraini-vpershe-za-istoriyu-prestizhnogo-mizhnarodnogo-konkursu-zdobulo-platinovu-medal/
Геращенко В. Кластери для України. Коли один плюс один – більше, ніж два. URL: https://www.epravda.com.ua/columns
Головня О. М., Потапов В. П. Транскордонне співробітництво сільських територій в контексті конвергенційно-інтеграційних процесів. Проблеми економіки. 2022. № 2 (52). C. 76–82.
Дидів І. Динаміка розвитку сільського туризму та агротуризму на ринку туристичних послуг. Вісник Львівського національного аграрного університету. Серія : Економіка АПК. 2022. № 29. С. 110–115.
Калько А. Д., Кушнір Н. Б., Коротун С. І. Економіко-екологічні аспекти розвитку сільського туризму в сучасних умовах. Вісник Національного університету водного господарства та природокористування. Економічні науки. 2022. Вип. 3. С. 38–45.
Кожухівська Р. Б., Саковська О. М., Лементовська В. А. Сільський (зелений) туризм як інноваційна форма підприємницької діяльності на Черкащині: маркетинговий аспект. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». Серія : Економічні науки. 2023. № 1. С. 115–122.
Матвійчук Н., Кондратюк Д. Сільський туризм як основа сталого розвитку аграрних регіонів. Вісник Київського інституту бізнесу та технологій. 2015. № 2. С. 40–42.
Національна програма кластерного розвитку до 2027. Концепція. Орієнтири розвитку. Рекомендації. URL: https://mautic.appau.org.ua/asset/166:proekt-nacprogrami-klasternogo-rozvitkudo-2025-v1pdf
Проєкт зі збору, оцінки й аналізу інформації про матеріальні втрати України від війни з Росією «Росія заплатить» // KSE. URL: https://kse.ua/ua/russia-will-pay
Табенська О. І. Особливості розвитку сільського зеленого туризму на Вінниччині. Економіка та суспільство. 2021. Вип. 23. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/139/134
У Болграді готуються створити винний кластер. URL: https://agrotimes.ua/ovochi-sad/u-bolgradi-gotuyutsya-stvoryty-vynnyj-klaster
Україна – член International Organisation of Vine and Wine. URL: https://www.ukrsadvinprom.com/novyny/podii/ukrajina-chlen-international-organisation-of-vine-and-wine
Як відновити аграрну галузь. URL: https://www.epravda.com.ua