Лідери харчової індустрії в Україні: розвиток бізнесу та моделі корпоративного менеджменту
Семенча І. Є., Яровенко Т. С.

Семенча І. Є., Яровенко Т. С. Лідери харчової індустрії в Україні: розвиток бізнесу та моделі корпоративного менеджменту. Проблеми економіки. 2025. №3. C. 73–81.
https://doi.org/10.32983/2222-0712-2025-3-73-81

Розділ: Економіка та управління національним господарством

УДК 338.439(477)+658.012.2+005.21

Анотація:
У статті розкрито актуальність розвитку харчової індустрії України в умовах війни, зростання соціального значення продовольчої безпеки та викликів внутрішнього ринку. Особливу увагу приділено необхідності забезпечення ефективного корпоративного управління харчовими підприємствами, що виступають ключовими суб’єктами у підтриманні стабільності продовольчої системи країни. У дослідженні розглянуто лідерів галузі, які демонструють високі результати у виробництві, логістиці та дистрибуції, а також формують нові підходи до цифрової трансформації корпоративного менеджменту. Проведено фінансово-економічний аналіз динаміки обсягів продажу, експорту, прибутковості та структурних показників харчової промисловості України за 2021–2024 роки. Визначено провідну роль галузі у розвитку економіки, зайнятості та економічної стійкості держави. На основі проведеного аналізу ідентифіковано три домінантні типи цифровізації, що реалізуються в сучасних бізнес-моделях харчових корпорацій: цифрова платформізація, адаптивна модульність, управлінська синергія всього циклу. Для кожної з моделей розроблено сценарій внутрішнього подальшого розвитку з урахуванням сучасного стану ринку та специфіки діяльності корпорації. Також розроблено модель розвитку корпорацій харчової галузі України, що складається з чотирьох стадій: стабілізація операцій, масштабування, цифрове переосмислення, інноваційна трансформація. Також визначено ознаки завершення кожної стадії розвитку. З метою забезпечення ефективного управлінського переходу між стадіями розвитку харчової корпорації розроблено систему KPI-індикаторів, яка дозволяє об’єктивно оцінювати завершеність поточного етапу та готовність до наступного. Отже, практичним результатом дослідження стала структуризація видів моделей корпоративного управління, яка може бути використана корпораціями-лідерами харчової галузі як інструмент стратегічного планування, внутрішнього аудиту та адаптації управлінських рішень до динамічних змін ринку. Запропонований підхід має прикладне значення для формування адаптивних стратегій сталого розвитку харчової галузі, а також для підтримки ефективного управління великими харчовими корпораціями в умовах обмежених ресурсів і стратегічної невизначеності.

Ключові слова: харчова галузь, стадії розвитку, цифрова трансформація, бізнес-моделі, обґрунтування, методи прийняття рішень, корпоративний менеджмент.

Рис.: 4. Табл.: 2. Бібл.: 14.

Семенча Ілона Євгенівна – доктор економічних наук, професор, професор, кафедра економіки, підприємництва та управління підприємствами, Дніпровський національний університет імені Олеся Гончара (пр. Науки, 72, Дніпро, 49010, Україна)
Email: semilon@ua.fm
Яровенко Тетяна Сергіївна – доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри, кафедра економіки, підприємництва та управління підприємствами, Дніпровський національний університет імені Олеся Гончара (пр. Науки, 72, Дніпро, 49010, Україна)
Email: tsyarovenko@ukr.net

Список використаних у статті джерел

Лупенко Ю. Стійкість харчової промисловості України в умовах війни підтверджує необхідність прискорення її розвитку // Національна академія аграрних наук України. URL: http://naas.gov.ua/newsukraine/?ELEMENT_ID=8469
Голюк В. Я., Мегель Х. О. Сучасний стан та перспективи розвитку підприємств харчової промисловості України. Економіка. Фінанси. Право. 2022. Вип. 10/1. С. 32–36. DOI: https://doi.org/10.37634/efp.2022.10(1).7
Маркова С. В. Таксономічний аналіз управління життєзабезпечення підприємств харчової промисловості. Науковий вісник Ужгородського національного університету. 2020. Вип. 31. С. 179–183. DOI: https://doi.org/10.32782/2413-9971/2020-31-29
Смолінська Н. В., Комаровський В. І., Онушканич Я. І. Аналіз сучасного стану розвитку підприємств харчової промисловості регіону (на прикладі Львівської області та України). Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія «Проблеми економіки та управління». 2025. № 425. С. 60–71. URL: https://science.lpnu.ua/sites/default/files/journal-paper/2025/may/38833/vse425-60-71.pdf?utm_source=chatgpt.com
Дашборд експортного потенціалу регіонів // Дія.Бізнес : веб-портал. URL: https://business.diia.gov.ua/analytics/dashboard/dashbord_eksportnogo_potentsialu_regioniv
Економічна статистика: відкриті дані // Державна служба статистики України. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/express/expres_u.html
Ліпич Л. Г., Хілуха О. А., Кушнір М. А. Ефективне управління в контексті поведінкової економіки. Економічний форум. 2021. № 2. С. 101–109.
Шведа Н., Краузе О. Трансформація бізнес-моделей в умовах цифрової економіки. Соціально-економічні проблеми і держава. 2023. Вип. 1 (28). С. 86–94. DOI: https://doi.org/10.33108/sepd2023.01.086
Чорнодід І. C. Федотов О. О., Пекін А. Ю. Сучасні підходи до адаптації бізнес-моделей в умовах перманентних змін зовнішнього середовища. Проблеми сучасних трансформацій. Серія : економіка та управління. 2024. Вип. 13. С. 4–10. DOI: https://doi.org/10.54929/2786-5738-2024-13-04-10
Титаренко В. Є. Штучний інтелект як фактор оптимізації стратегічного управління та зміцнення конкурентних позицій підприємства. Економіка. Фінанси. Право. 2025. № 2. С. 26–29. DOI: https://doi.org/10.37634/efp.2025.2.6
Zianko V., Nechyporenko T. Impact of artificial intelligence on business models and competitiveness of enterprises. Економіка. Фінанси. Право. 2025. № 1. С. 10–15. DOI: https://doi.org/10.37634/efp.2025.1.2
Євтушенко Н. М., Стеценко Д. І. Цифрова трансформація бізнесу в умовах війни в Україні: виклики та можливості. Економічний простір. 2024. № 191. С. 211–216. DOI: https://doi.org/10.32782/2224-6282/191-34
Botjes E., Martin van den Berg, Bas van Gils, Mulder H. Attributes relevant to antifragile organizations. IEEE 23rd Conference on Business Informatics (CBI). 2021. DOI: 10.1109/CBI52690.2021.00017
Altafin B. Garcia, Morini C., Capitani D., Henrique D. Business model revisited: a novel canvas for digital transformation. REGE. 2025. Vol. 32. Issue 2. Р. 81–98. URL: https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/rege-12-2023-0142/full/pdf?title=business-model-revisited-a-novel-canvas-for-digital-transformation